奥运餐饮服务课件，餐饮服务培训课程ppt

餐饮服务礼仪的基本知识

仪表整洁：保持仪表整洁是餐饮服务礼仪的基本要求。从业者应该保持面部、手部、衣着等整洁卫生，给人以干净、清爽、整洁的感觉。礼貌用语：餐饮服务中礼貌用语是必不可少的。从业者应该熟练掌握常用的礼貌用语，如“您好”、“。

1、如何开展数字化展览？

网友分享：我经历过多次行业顶级主办的数字化变革，特别不建议主办一上来就像押宝似的选择全面大刀阔斧的变革方案，建议从小做起，以微知著的开展。数字化展览，那先要知道信息化与数字化的区别是什么？招展招观肯定是主要动机了，但数字化能解决的问题是。

2、餐饮服务食品安全操作规范详解PPT专业课件

则用餐与配送9检验检测10清1总洗则消毒11废弃物管理12有害生物防制13食品安全管理14人员要求15文件和记录16其他5一。《餐饮服务食品安全操作规范》概述总体结构1。总则（6条）、2。术语与定义（27条）14。人员要求（5条）。

3、餐厅餐前 餐中和餐后服务流程【精品文档推荐】

餐饮服务流程餐前准备：个人卫生：着工装上岗，黑色工鞋、配带发夹、工牌，仪容仪表按要求做好。餐用具卫生：所有用具必须先消毒，并保证无油渍、无污垢、无破损，餐台餐具按标准摆台。环境卫生：①地毯干净。

4、冬奥会结束，这届冬奥会的饮食安排有多贴心？

最值得大家津津乐道的是这次餐饮有很多地方采取了智能化的服务，有很多机器人参与工作，全天给运动员们提供热腾腾的食品。这一次的冬奥会单说在饮食上面就取得了巨大的成功，收获好评无数。

5、关于饮食文化的资料

奥运餐饮首先是服务，30万人如何吃好、吃舒服。其次是中国饮食文化的弘扬，在奥运场馆餐饮服务现场计划设置多种中国饮食文化表演。目前中国厨师节已经开始全国厨艺绝技的征集，其中的精品我们可以拿到奥运餐饮现场去表演，把中国饮食文化推向世界。

6、餐饮业如何服务客人？

快速服务：客人通常期望能够在合理的时间内享用到美食。因此，餐厅应该尽可能提供快速的服务。服务员应该在客人点菜后迅速将菜品送到桌子上，同时避免过度打扰客人的用餐体验。维护环境卫生：餐厅应该保持环境卫生干净，为客人提供。

7、餐饮行业服务演讲稿五篇

餐饮行业服务演讲稿1尊敬的各位领导、各位同事： 大家好，我叫__，来自大厅的一名普通员工，我演讲的题目是《餐饮服务》。 我店从7月份的开业到8月份的发展再到9月份的低落，我们有过艰辛，我们有过快乐，我们有过失落。但我们不会忘记。

8、餐饮前厅服务流程细节

餐饮大厅服务流程细节 1。迎客问好 1) 客人来到服务区域，热情、礼貌地向来宾问好。 2) 使用语言：“中午好！/晚上好！欢迎光临！”“我是XX号服务员，很高兴为您服务”。 2。拉椅示坐 1) 将餐椅轻轻拉开，并为一至二位客人拉椅示坐。

9、2008北京奥运食品安全行动纲要

参与单位：市食品安全委员会各成员单位、市旅游局、北京奥组委运动会服务部、医疗卫生部和安保部 2。做好奥运食品反恐安全保卫工作。在全市建立食品反恐安全保障体系和机制的基础上，加大对奥运食品物流配送中心、厨房、餐厅、咖啡厅等重点。

10、餐厅服务礼仪常识

(摘自：《“迎奥运、讲文明、树新风”礼仪知识简明读本》)。 2。一名优秀的餐厅服务员应该掌握哪些礼仪知识待客分为迎客、敬烟、敬茶、送客等基本环节。 (一)迎客的礼仪 如果你事先知道有客人来访，要提前打扫门庭，以迎佳宾，并备好。